Większość osób doskonale zna smak cienkiego, białego kawałka chleba, jakim dzielimy się podczas kolacji wigilijnej. Takie opłatki od wielu wieków się stały symbolem życzeń, nie tylko w naszym kraju, lecz również i wielu sąsiednich. Sam chleb ma w religii chrześcijańskiej naprawdę duże znaczenie, oznacza bowiem przebaczenie, pojednanie i chęć bycia razem.

Przed wielu laty opłatki na święta były wypiekane jedynie przy kościołach i klasztorach, dzisiaj opłatki na święta jest wykonywana przez wyspecjalizowanych producentów. Największe jej natężenie przypada na okres między wrześniem a grudniem, bowiem to właśnie na Wigilię we wszystkich domach oplatki się pojawiają.

Robi się je tylko z dwóch głównych składników, czyli wody i mąki. Po ich dokładnym zmieszaniu gotową masę prasuje się na cieniutkie płaty, a następnie wypala w gorącym piecu i tnie na niewielkie kawałki. Często przy prasowaniu stosuje się specjalne matryce, które wytłaczają świeckie i religijne motywy.

+Tekst Sponsorowany+